Articles avec #cook'in tag

Publié le 26 Juin 2015

Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 à 25 min à 180°C Nombre de pièces : 12 Ingrédients 80 gr de sucre roux 375gr de yaourt brassé 1 blanc d’œuf Préparation Disposer les yaourts dans un moule de façon à former des petit glaçons. Personnellement,...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Glace-Sorbet, #Cook'in

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Publié le 26 Juin 2015

Temps de préparation : 10 min Temps de congélation : 5 heures minimum Ingrédients 600 gr de pomme 80 à 130 gr de sucre selon la variété de pomme 1 blanc d'oeuf Préparation De préférence la veille, préparer vos fruits. Laver, éplucher, couper en morceau...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Glace-Sorbet, #Cook'in

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Publié le 26 Juin 2015

Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 1heure 30 Nombre de pièces : 5 fougasses ou 4 baguettes viennoises Ingrédients 500g de farine 1 sachet préparation à brioche Gourmandises ou 20g de levure fraiche + 10g de sel fin 40g de sucre 150g d'eau (100+120)...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Cook'in

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Publié le 18 Juin 2015

Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 2 heures 30 à température ambiante ou 24 h au frigo Nombre de pièces : Pizzas fine: 4 disque de 30cm ou 2 plaques Pizzas épaisse: 2 disque de 30cm ou 1 plaque Ingrédients 400g de farine (350+50) 220g d'eau...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Cook'in

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Publié le 17 Juin 2015

Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 15 min à 180°C Nombre de part : 10 ( cercle 18cm de diamètre) Ingrédients → Crème mousseline 500g de lait 1 gousse de vanille 150g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 60 maïzena 100g + 100g de beurre 1 bouchon...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Cook'in

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Publié le 17 Juin 2015

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 à 30min à 180°C puis 160°C chaleur tournante Ingrédients 200 gr d'eau 90 gr de beurre 3 gr de sel 5 gr de sucre 110 de farine 4 oeufs + 1 oeuf pour la dorure 100 gr d'emmental rappé QS sucre grain ou...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Cook'in

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Publié le 8 Juin 2015

Cette recette permet de faire le plein de vitamine en début de semaine!! Et fait du bien lors des grosse chaleur! Alors à vos Cook'in mesdames! ;) Ingrédients 1 citron non traité 40g de sucre 1/2 L d'eau Quelques glaçons Laver et couper les extrémités...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Cook'in, #Boissons

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Publié le 4 Juin 2015

Recette sans Cook'in Temps de préparation : 20 min + 2h20 repos Temps de cuisson : 15 à 30 min à 160°C Nombre de pièces : 1 brioche de 1 kg Ingrédients 500 gr de farine de gruau ou T45 60 gr de sucre 1 sachet pâtes briochées Gourmandises® ou 20g de levure...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Cook'in

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Publié le 2 Juin 2015

Ingrédients Pour 750ml de sorbet : 500g de fraises 130g de sucre 100g d'eau 1 sachet de stabilisateur de glaces Gourmandises® ( si vous souhaitez garder votre sorbet plus longtemps Code AND19501) Chauffer l'eau et le sucre afin d'obtenir un sirop. Arrêter...

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Rédigé par Alexia Andre

Publié dans #Glace-Sorbet, #Cook'in

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